Mini Frittata Śniadaniowa

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Niedziela. Jedyny dzień w ciągu tygodnia, kiedy sprawy mają się… niespiesznie. Począwszy od samego rana. Śniadanie… Nie w biegu, nerwowo zerkając na zegar, na stojąco, przy kredensie. Śniadanie… takie prawdziwe. Spokojne. Przyjemne. Z uśmiechem. Dla każdego coś ulubionego, skrytego w parujących frittatach. Takich mini. Na jeden ząb, na dwa gryzy. Z brokułami, szpinakiem, szynką, boczkiem, a może z samym tylko serem. Dla każdego coś dobrego. Gorące. Pachnące. Idealne. Zaraz, o czym my tu dzisiaj… Tak… Niedziela…  

breakfast muffins (5)

Składniki:

jajka (najlepiej od szczęśliwej kurki) u mnie 6 jajek na 12 porcji

sól, pieprz do smaku

dowolne ulubione dodatki:

szynka/boczek

cebulka/szczypiorek/dymka,

szpinak (listki kroję w paseczki)

brokuły (malutkie kawałeczki wrzucam wcześniej na 4 minuty do mikrofalówki)

ser żółty (cheddar) (polecam też camembert i parmezan)

odrobinka oliwy do przesmarowania formy muffinowej

breakfast muffins (3)

breakfast muffins (1)

breakfast muffins (4)

Przygotowanie:

Wybieramy ulubione składniki (albo takie, które znajdziemy w lodówce).

Każda frittata może być inną niespodzianką.

Każdy może skomponować swoją własną.

To tylko propozycja podania.

Szynkę/boczek kroimy cieniutko w plasterki/kostkę.

Cebulę siekamy bardzo drobno,  podobnie jak szczypiorek czy dymkę.

Sery kroimy na małe kawałki lub trzemy na tarce.

Jajka wbijamy do miski i dokładnie roztrzepujemy, dodając sól i pieprz do smaku.

Formę muffinową przesmarowujemy odrobinką oliwy.

Do foremek nakładamy dowolne składniki.

Foremki zalewamy roztrzepanymi jajkami.

Wstawiamy do pieca nagrzanego do 190 stopni C.

Pieczemy przez 12-15 minut.

 

  2 comments for “Mini Frittata Śniadaniowa

  1. 12 października 2016 o 13:19

    Mniam! Muszę to zrobić!

  2. 23 listopada 2014 o 17:30

    wygląda bardzo smakowicie:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×