Marchewkowy Krem – czosnek, zioła i chipsy z marchwi

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Na Świętego Marcina – gęsina… No niby tak, ale u nas dzisiaj nie będzie. Dość już się wczoraj najedliśmy rogali. Z białym makiem, marcepanem, lukrem, migdałami… Istna bomba kaloryczna. Dzisiaj będzie zdrowo – marchewkowo. Czy marchewkowo nie może być patriotycznie? Na pewno może. Zupka pyszna – kremowa, apetyczna, nie za słodka, nie za ostra. W sam raz.

20141111_104407_Richtone(HDR)edited

Składniki:

8-10 marchewek

1 duża cebula

3 łyżki masła

1 litr bulionu 

kolendra, rozmaryn, sól i czarny pieprz do smaku

3 łyżki śmietanki

1 serek kremowy Arla Apetina CZOSNEK I ZIOŁA

20141111_104206_Richtone(HDR)edited

Przygotowanie:

Zupa krem:

Na maśle podsmażamy minutę posiekaną cebulę.

Dodajemy obrane i pokrojone w plasterki marchewki.

Jeszcze chwilę podsmażamy razem z cebulą.

Zalewamy bulionem i gotujemy, aż marchewki będą miękkie (około 25-30  minut).

Miksujemy blenderem na gadki krem.

Dodajemy śmietankę i serek kremowy (czosnek i zioła).

Mieszamy aż serek pięknie połączy się z zupą.

Doprawiamy odrobiną rozmarynu, kolendrą, solą i sporą ilością czarnego pieprzu.

Chipsy:

Jedna marchewkę w międzyczasie obieramy i kroimy w cieniutki plasterki (najlepiej ozdobnie).

Układamy na blaszce i suszymy (nie smażymy!) w piekarniku przez około 20 minut.

 

Krem podajemy ozdobiony chipsami z marchwi i plamą serka  kremowego.

Jesienne. Rozgrzewające. Zdrowe. Pyszne.

P.S. Dla amatorów imbiru, można go wykorzystać przyprawiając…

Dania z serkami kremowymi

Szybkie zupy!

  2 comments for “Marchewkowy Krem – czosnek, zioła i chipsy z marchwi

  1. 16 listopada 2014 o 20:53

    Dziękuję za udział w akcji SZYBKIE ZUPY!
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

  2. 11 listopada 2014 o 11:40

    świetny przepis, bardzo lubię wszelkiego rodzaju zupy, więc na pewno ta również by mi zasmakowała :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  • Facebook
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×